Салат с авокадо, помидорами и ветчиной: простой рецепт без майонеза

Салат с авокадо и ветчиной — это идеальный вариант для тех, кто ищет легкий, но в то же время сытный обед или ужин. Сочетание нежного авокадо и ароматной ветчины создает удивительно гармоничный вкус, который обязательно понравится всем любителям здорового питания, пишет Kuking.

Рецепт

Ингредиенты:

• авокадо — 2 штуки;
• ветчина (можно заменить куриной грудкой) — 200 г;
• листья салата ромен — 100 г;
• черри томаты — 10-12 штук;
• огурец — 1 штука;
• красный лук — 1 небольшая головка;
• сок лимона — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• зелень (например, базилик или петрушка), тертый твердый сыр для декорирования.

Приготовление

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сбрызните авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Черри томаты разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими кружочками, а лук — тонкими полукольцами.
3. Листья салата промойте и обсушите, порвите на удобные для еды кусочки.
4. Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу.
5. В большой салатнице уложите ингредиенты: сначала листья салата, затем слои авокадо, ветчины, огурцов, томатов и лука. Повторите слои, если необходимо.
6. Перед подачей полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Украсьте готовый салат свежей зеленью и тертым твердым сыром.