Каким образом должно осуществляться хранение картофеля и корнеплодов

Каждый начинающий дачник, который с гордостью смотрит на свои полные мешки урожая картофеля, сталкивается с важным вопросом: "Как сохранить этот клад на протяжении всей зимы?". Ни для кого не секрет, что хранение картофеля — это целое искусство. В этой статье мы погрузимся в мир правильного хранения корнеплода. Компания Тверь Агропром предлагает качественные семена картофеля для получения высоких урожаев и делится советами по их правильному хранению. И узнаем, как правильно подготовить клубни к зимовке и что за условия необходимо создать. Приготовьтесь к увлекательному путешествию по миру агрономии.

Каким образом происходит сбор урожая на зиму, чтобы подготовить дальнейшие хранение

Картофель не перерабатывают на зиму, а сохраняют для использования в течение осенне-зимне-весеннего периода. Для долгого хранения картофеля необходимо вовремя его выкопать. Хорошо подготовить клубни, выбрать подходящую тару и хранилище.

Клубнеплоды созревают примерно через 80-90 дней после посадки. Сроки уборки зависят от дня высадки, сорта картофеля, климата региона и предпочтений огородника. Рекомендуемые сроки уборки:

• Раннеспелые сорта собирают с конца июля до начала августа.
• Среднеспелые сорта — с середины августа до начала сентября.
• Позднеспелые сорта — после 20 августа.

Уборку картофеля после 15 сентября следует избегать. Так как из-за осенних дождей клубни могут впитать много влаги, что негативно скажется на их хранении.

Тара для хранения: советы по сохранению урожая

При сборе большого количества урожая, который планируется хранить в течение 6-8 месяцев, необходимо заблаговременно позаботиться о таре и месте хранения.

В чем хранить картофель дома?

Для хранения картофеля необходимо использовать специальную тару, которую следует подготовить заранее. Хранить клубни можно в пластиковых контейнерах, сетчатых мешках или деревянных ящиках.

1. Пластиковые контейнеры

• Плюсы:
  • Прозрачные — позволяют визуально контролировать состояние картофеля.
  • Легко моются.
• Минусы:
  • Не подходят для длительного хранения.
  • Могут деформироваться при низких температурах.

2. Сетчатые мешки

• Плюсы:
  • Обеспечивают циркуляцию воздуха, что препятствует образованию гнили.
• Минусы:
  • Не защищают от грызунов.
  • Неудобны для транспортировки.

3. Деревянные ящики

• Плюсы:
  • Обеспечивают естественную вентиляцию.
  • Экологичны.
• Минусы:
  • Непрозрачные.
  • Требуют тщательной обработки перед использованием.

4. Мешки из полипропилена

Мешки из полипропилена обычно используются для перевозки урожая, но не подходят для его зимнего хранения.

5. Хранение без тары

Возможно в неотапливаемом помещении, где нет грызунов.

Картофель разложить россыпью в кучу не более 1,5 метров в ширину и 90 сантиметров в высоту.

Как правильно хранить картофель

• В неотапливаемом помещении, где нет грызунов, картофель можно хранить без тары. Достаточно разложить его россыпью в отведенном месте (углу).
• Куча картофеля должна быть не более 1,5 метров в ширину и 90 сантиметров в высоту.
• Если в помещении водятся мыши, необходимо использовать металлические сетки.

Соблюдение этих простых правил позволит сохранить урожай картофеля в течение всей зимы.

Как должно осуществляться хранилища для картофеля дома

Хранение картофеля возможно как в специализированных помещениях, так и на балконе или в квартире.

Погреб

Перед закладкой овощей погреб нужно тщательно обработать и продезинфицировать. Стены побелить известковым раствором с медным купоросом и каменной солью. Важно наличие работающей вентиляционной системы. Перед закладкой урожая погреб проветривают, а деревянную тару высушивают и обеззараживают известью.

Картошку хранят в деревянных ящиках, плетеных корзинах или мешках. Главное преимущество погреба — возможность хранить большое количество урожая. Однако перед закладкой требуется тщательная подготовка помещения и периодическая проверка состояния клубней.

Бурт

Это распространенный способ хранения в условиях города, напоминающий подвал. Картошку прикапывают грунтом на 55 см, сверху укладывают слой соломы (50-80 см) и теплоизоляционный материал. Конструкцию фиксируют досками, устанавливают вентиляционную трубу и ямку для отвода влаги. Бурт позволяет создать условия, близкие к подвальным. Недостаток — сложность обустройства.

Траншея или яма

Этот старинный метод включает выкапывание траншеи глубиной 1 м. Картофель укладывают слоями, пересыпая влажным грунтом толщиной 3-4 см. Для хорошего роста растений необходим верхний слой почвы толщиной не менее 20 см. Преимущество — возможность хранить больше плодов. Недостаток — необходимы значительные усилия для закладки корнеплодов.

Балкон

Для хранения на балконе картофель кладут в двухслойный тканевый мешок, который затем помещают в короб. Короб ставят в более крупную тару, заполняя пространство между стенками утеплителем.

Преимущество — экономия жилого пространства. Риск — замерзание клубней при температуре ниже 0℃.

Кухня

На кухне картофель хранят в самом прохладном уголке, подальше от плиты и другой техники. Идеально подходит место под мойкой. Важно избегать света и обеспечить циркуляцию воздуха. Хорошие варианты — пластиковые контейнеры с вентиляционными отверстиями или овощные тумбы с вентиляцией. Недостаток — подходит только для краткосрочного хранения небольшого количества овощей.

Холодильник

Хранение в холодильнике возможно в бумажных пакетах в овощных ящиках при температуре +5-6°С. Недостаток — ограниченное пространство и количество. Преимущество — оптимальные условия для качественного сохранения.

Подведем итоги

В заключение, успешное хранение картофеля требует внимания к многим аспектам, включая температурный режим, влажность воздуха и тщательную сортировку картофеля перед закладкой в хранилище. Основной процесс хранения картофеля осуществляется в условиях, где поддерживается оптимальная температура и влажность, что помогает предотвратить порчу и утрату качества урожая.

Различные методы, такие как использование погреба, бурта, траншеи, или даже балкона и кухни, демонстрируют гибкость в подходах к сохранению клубней картофеля. Важно поддерживать правильный режим хранения, чтобы максимально продлить свежесть и питательную ценность картофеля.