Быстро и сытно: рецепт лаваша с сочной начинкой из курицы

Сытный перекус из лаваша и курицы – блюдо, которое утолит голод и насытит на несколько часов. Его можно брать с собой в школу или на работу, а также приготовить к приходу гостей, поскольку это не займет много времени. Своим рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Жук.

Лаваш в хрустящей корочке

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 гр;
• приправа для курицы – 1 ч. л;
• соль – 0,5-1 ч. л;
• растительное масло для жарки;
• болгарский перец;
• помидор – 0,5 шт;
• петрушка;сыр – 150 гр;
• кукурузные хлопья несладкие – 150 гр;
• яйца – 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки, добавить приправу для курицы и соль по вкусу, хорошо перемешать.
2. На сковороду налить растительное масло, разогреть и выложить мяса. Жарить на среднем огне.
3. Пока мясо жарится, болгарский перец почистить и добавить его в мясо, жарить еще несколько минут.
4. Готовое мясо выложить в миску, дать ему немного остыть. Затем добавить 1/2 помидора и мелко нарезанную зелень. Сыр (любой, по вкусу) натереть на терке и высыпать в миску. Все хорошо перемешать.
5. Кукурузные хлопья измельчить с помощью деревянной скалки.
6. На круглый лаваш выложить начинку и завернуть. Обвалять сначала во взбитом яйце, а затем – в кукурузных хлопьях и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху еще посыпать оставшимся натертым сыром. Выпекать в разогретой духовке примерно 15-20 минут.