Синнабоны с корицей: очень простой рецепт

Синнабоны могут быть с разными начинками: вишней, маком, творогом. Но классический и самый простой вариант - все же с корицей. 

Рецепт

Ингредиенты

Тесто

• мука - 250 г
• соль - 0,5 ч. л.
• сухие дрожжи - 1 пакетик
• сахар - 25 г
• сливочное масло - 50 г
• яйцо - 1 шт. 
• теплая вода - 100 мл

Начинка

• сахарная пудра - 50 г
• корица - 1 ч. л.
• сливочное масло - 40 г

Глазурь

• сахарная пудра - 100 г
• растительное масло - 1 ч. л.
• вода - 2 ст. л.

Миндальные хлопья для украшения

Приготовление

Булочки

1. Разогрейте духовку до 200С и смажьте противень. Просейте вместе муку, соль, дрожжи и сахар в миске. Вмешайте масло.
2. Взбейте яйцо и воду и добавьте их в тесто, чтобы оно стало мягким. Вымесите тесто до гладкости и эластичности.
3. Поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы оно увеличилось вдвое.

Начинка

1. Пока тесто поднимается, сделайте начинку. Поместите все ингредиенты для начинки в миску и смешайте ложкой, чтобы получилась паста. 
2. Выложите поднявшееся тесто на стол, посыпанный мукой, и раскатайте в пласт приблизительно размера А4.
3. Распределите масло с корицей по тесту и сверните, как рулет.
4. Нарежьте толстые ломтики и разложите срезом вверх на смазанном маслом противне.
5. Снова накройте и оставьте для подъема на 5-10 минут.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут.

Глазурь

1. В сахарную пудру влить кипяток и растительное масло.
2. Тщательно перемешать до однородности.
3. Горячие булочки, не вынимая из формы, залить глазурью и посыпать миндальными хлопьями.