Полезные советы на все случаи жизни

Сколько варить мясо?

22.06.2017 174 4.0 из 5 / 1 d_lady
Сколько варить мясо?
Вот на такой простой вопрос, с которым многие хозяйки встречаются частенько, мы сегодня постараемся ответить. Варёное мясо многие диетологи называют одним из самых полезных продуктов питания.

На основе различного рода мясных бульонов готовится большое количество вкусных и питательных супов. Но при варке мяса выделяются некоторое количество экстрактивных веществ. 

Эти вещества при попадании в кишечник образуют такое вредное токсическое соединение, как кадаверин. Особенно большим количеством таких вредных соединений могут «похвастаться» бульоны из свинины и баранины.

Для тех кто пристально следит за своим здоровьем, диетологи советуют супы на основе таких бульонов исключить из Вашего рациона. А вот про остальные разновидности мяса мы сейчас и поговорим.

Сколько времени нужно варить мясо?

Давайте ответим на этот вопрос применительно к самым распространённым разновидностям мяса на нашем столе. Свежую говядину (один килограмм) следует варить час от момента её закипания, а вот размороженную уже больше — минимум полтора часа. Телятина тоже варится час, а вот баранина будет готова только через два часа.

Если варить кролика целиком, для этого понадобится от полутора часов до двух, а вот тот же кролик, но у же разделанный на части у Вас сварится минут за тридцать пять или сорок.

Курицу можно довести до готовности за 40-50 минут (опять же целиком), если разделанной на кусочки то уже минут 30-35. А вот индейка или утка будут вариться подольше. Для них потребуется полтора часа времени.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Желатин в борьбе с чёрными точками
Желатин в борьбе с чёрными точками
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Жаренные во фритюре блины с мороженым
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
Гетеборг — город, которому стоит уделить внимание
Памятка родителя аллергика: питание ребенка
Памятка родителя аллергика: питание ребенка
Как научить ребенка определять время
Как научить ребенка определять время
Как приготовить ​ домашний йогурт в мультиварке
Как приготовить ​ домашний йогурт в мультиварке
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: