Торт Муравейник (рецепт)

Торт Муравейник известен многих хозяйкам. Незначительная разница в рецептуре не делает его мене вкусным. Сколько хозяек столько и вариантов его приготовления. Я опишу свой.

Ингредиенты

• Масло сливочное150 гр
• Сахар3 ст. ложки
• Сметана3 ст. ложки
• Разрыхлитель2 ч. ложки
• Мука4 стакана
• Сгущенное молоко1-1,5 банки
• Масло сливочнео для крема150 гр
• Грецкие орехи1 стакан
• Мак3 ст. ложки

Приготовление

1. Из указанных выше продуктов приготовьте тесто. Тесто получится рыхлым и песочным. Сложите все крошки в пакет, сбейте тесто в ком и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа. После достаньте тесто и при помощи терки(я делала просто руками) раскрошите тесто на противень. Я побоялась и применила бумагу для выпечки, но могу сказать честно, тесто к противню не прилипло( там где бумаги не было).
2. Выпекать тесто при 200 градусах в разогретой духовке. На выпечку уйдет минут 10-15.
3. В кастрюле с доверху водой вашим закрытую банку сгущенки не менее 2 часов. У кого терпения не хватает купите готовую Ириску, только удостоверьтесь она не содержит глудки сахара( и такое бывает). Отваренную сгущенку остудить.
4. Делаем крем. Для этого 150 гр сливочного масла взбиваем с остывшей сгущенкой. Добавляем в крем мак и дробленный обажаренный грецкий орех( немного мака и ореха оставьте на посыпку).После в миску с кремом отправляем кусочки теста. Все перемешиваем.
5. Глубокую миску застелаем пленкой для бутербродов, выкладываем в миску получившийся торт утрамбовывая. Пленка не даст торту прилипнуть к стенкам, а глубокая миска придаст торту форму муравейника.
6. После поставить торт на 30 минут в холод для застывания. По истечении срока снять пленку, выняв торт из миски. Высадить торт на блюдо, украсить орехом, маком ну и по желанию шоколадом.