Вкусная домашняя нутелла, которая станет еще и очень полезной: как ее приготовить

Шоколадная паста нутелла может быть не только вкусной, но и очень полезной. Приготовить такую пасту можно самостоятельно и хранить дома долгое время.

Как сделать полезную домашнюю нутеллу, рассказала журналист Наталия Бушковская в Telegram-канале "Бережи себе".

Рецепт

Что вам понадобится:

• 1 стакан лесных орехов (без кожуры)
• 10 больших фиников (без косточек)
• 2 ст. ложки воды
• 2 ст. ложки качественного несладкого какао
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Щепотка соли
• Миндальное молоко для кремовой текстуры и вкуса (можно взять любое другое молоко)

Как приготовить:

1. Орехи нужно обжарить в духовке или на сухой сковороде около 15 минут. Из орехов выделятся масла, благодаря чему структура нутеллы будет более кремовая.
2. Потом орехи нужно будет измельчить в блендере до состояния пасты. Сначала орехи будут выглядеть крошкой, но наберитесь терпения.
3. Воду и финики хорошо перемешайте в блендере до однородной консистенции. Финики можно заранее замочить в воде.
4. Смешайте вместе финики, какао, ореховую пасту, ванильный сахар, соль и молоко. Молоко добавляйте понемногу, чтобы получить нужную текстуру и консистенции как пасты.
5. Можно экспериментировать со специями и добавить корицу или имбирь.

Такую пасту можно намазывать на хлеб, добавлять в йогурт или кисломолочный сыр, использовать как начинку для пончиков или рогаликов.