Закуска из кабачка

Кабачок, пожалуй, самый популярный диетический овощ. Блюда из него — это не только вкусная, но еще и невероятно полезная, легкая еда, которая подойдет всем, кто следит за своей фигурой и хочет сбросить лишние килограммы.

Кабачок можно тушить, варить, запекать в духовке, на гриле, на углях, обжаривать, мариновать, замораживать.

Поэтому всех блюд, которые можно приготовить из кабачка, не сосчитать. Но что, если хочется не только пользы, но и яркого вкуса, необычной подачи?

Закуска из кабачка

Корзинки из кабачков с помидорами и ветчиной как раз такой случай. Это самое эффектное блюдо из диетического овоща среди всех, что мне приходилось видеть. Сейчас разгар сезона кабачков, не упусти возможности побаловать своих близких!
Ингредиенты:

• 1–2 кабачка
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 100 г помидоров черри
• 3 яйца
• 15 г сливочного масла
• 4 ст. л. сметаны
• паприка и красный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление:
Смешай до однородности сметану, яйца, паприку, соль и молотый красный перец. Отложи полученный соус в сторону, он пригодится тебе позже.

Нарежь кабачок предельно тонкими слайсами.

Нарежь кубиками ветчину, натри на крупной терке сыр. Помидоры разрежь пополам.


Возьми форму для выпечки кексов и смажь ее маслом. Теперь выложи нарезанный кабачок в формочки, как показано на фото. Должны получиться корзинки.

Начини корзинки кубиками ветчины, помидорами черри и полей приготовленным ранее сметанным соусом.

Присыпь блюдо твердым сыром и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Вкусная закуска из кабачков готова. Приятного аппетита!