Полезные советы на все случаи жизни

3 рецепта блюд с мексиканскими специями

Главная Советы Кулинария 03.02.2020 136 4.0 из 5 / 1 demeshmm
3 рецепта блюд с мексиканскими специями
Фото: из открытых источников
Если привычная кухня изрядно надоела, а времени на кулинарные эксперименты нет, специи — это то, что нужно.

Достаточно пары-тройки щепоток пряностей, чтобы самое обычное блюдо заиграло новыми красками! 

Салат с йогуртом и Фахита

Что нужно на четыре порции:

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 100 гр мини-кукурузы
  • 1 красная луковица
  • 2 ч. л. приправы Фахита Santa Maria
  • 1 помидор
  • 20 г кинзы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • ½ сока лайма или лимона
  • 1 г соли
  • 150 г йогурта без наполнителя
  • 1 ст. л. зерненого творога

Как приготовить:

  1. Смешайте в миске йогурт, зерненый творог и чайную ложку приправы Фахита, оставьте будущую заправку на 10 минут.
  2. Измельчите помидор, лук и кинзу, заправьте растительным маслом и добавьте приправу Фахита.
  3. Нарежьте баклажаны и кабачок соломкой, разрежьте кукурузу пополам.
  4. Смажьте сковороду гриль маслом и жарьте овощи с двух сторон до готовности. Полейте соком лайма и оставьте на 10 минут.
  5. Слоями выложите на тарелку овощи гриль, салат из помидоров и полейте заправкой.

Гаспачо с соусом Сальса

Что нужно на четыре порции:

  • 1 банка соуса Сальса с чесноком Santa Maria
  • 2 сладких перца
  • 2 огурца
  • 2 стебля сельдерея
  • 5 редисок
  • 2 г черного перца Теличерри Santa Maria
  • 2 г приправы Италия Базилико Santa Maria
  • 150 мл кипяченой воды и льда
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 4 кусочка багета
  • 20 г свежей зелени петрушки, мяты, базилика
  • соль по вкусу

Как приготовить:

  1. Вымойте овощи и удалите плодоножку у сладкого перца.
  2. Соедините половину овощей с зеленью, измельчите, добавьте приправу Италия Базилико.
  3. Вторую половину овощей положите в чашу блендера, добавьте соус Сальса с чесноком и воду со льдом.
  4. Измельчите и посыпьте черным перцем Теличерри.
  5. По истечении 10 минут разложите по тарелкам овощи с зеленью и налейте суп. Подавайте с подсушенным багетом.

Кукурузные кармашки Тако с рыбой и зеленым салатом

Что нужно на четыре порции:

  • 400 г белой рыбы
  • 25 г соевого соуса
  • 2 ч. л. приправы Тако Santa Maria
  • 100 г репчатого лука
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. воды
  • 4 кукурузных кармашка Тако Santa Maria
  • 80 г натертого сыра Чеддер
  • 4 ст. л. соуса Сальса Чанки Нежная Santa Maria
  • 10 г перца Халапеньо зеленого Santa Maria
  • 40 г консервированной кукурузы
  • 4 горсти салатных листьев
  • 1 ч. л. острого перцевого соуса Santa Maria

Как приготовить:

  1. Порежьте рыбу и положите полученные кусочки в миску, добавьте половину приправы Тако, растительное масло и соевый соус, оставьте на 30 минут.
  2. Крупно нарежьте лук, добавьте к рыбе, тщательно перемешайте и поместите все в форму для запекания.
  3. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  4. Обжарьте консервированную кукурузу с оставшейся половиной приправы Тако.
  5. Наполните кукурузные кармашки Тако на 1/3 рыбой, добавьте немного кукурузы, полейте соусом Сальса Чанки Нежная, накройте салатными листьями и добавьте натертый сыр Чеддер.
  6. Если вы любите острую пищу, добавьте перец Халапеньо и острый перцевый соус.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему человек настоящего времени так любит смотр...
Почему человек настоящего времени так любит смотреть кино
10 опасных отношений, которых избегают даже психо...
10 опасных отношений, которых избегают даже психологически сильные люд...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Что поможет избежать старческого слабоумия
Что поможет избежать старческого слабоумия
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: