Полезные советы на все случаи жизни

3 рецептов из помидоров для заготовки на зиму

Главная Советы Кулинария 09.07.2020 в 14:48 147 0.0 из 5 / 0 demeshmm
3 рецептов из помидоров для заготовки на зиму
Фото: из открытых источников

Помидор — это любимая еда многих. По своей питательной ценности этот продукт занимает одно из первых мест среди овощей. Сочные томаты едят в свежем виде, жаренными, варенными, а также консервируют и готовят из них соусы и подливы.

И это не всё, что можно делать с этим чудо-овощем. Мы предлагаем тебе 7 простых рецептов, которые превратят обычные помидоры в шедевры кулинарного искусства.

Классические маринованные помидоры

Ингредиенты:

  • 2 кг свежих помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 2–3 зубчика чеснока
  • горошины душистого перца
  • 1 красный острый перец
  • гвоздика
  • яблочный уксус
  • сахар и соль

Приготовление:

  1. В каждую чистую литровую банку положи 4 горошины душистого перца, 3–5 соцветий гвоздики, нарезанный зубчик чеснока, четвертую часть болгарского перца и немного острого перца.
  2. Вымытые и высушенные помидоры уложи в банки. Залей кипятком и дай постоять полчаса. Воду слей и добавь 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли на каждый литр маринада. Прокипяти и залей в банки.
  3. Добавь по 2 ст. л. уксуса на банку. Закатай и переверни банки. Дай остыть при комнатной температуре.

Томатный соус по- домашнему

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров
  • 4 моркови
  • 6 яблок
  • 2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. 9%-го уксуса
  • перец, чеснок (по вкусу)

Приготовление:

  1. Помидоры, морковь, очищенные яблоки пропусти через мясорубку. Добавь соль, сахар, уксус, поставь вариться. Через 20 минут после закипания добавь давленый чеснок и перец. Хорошо перемешай.
  2. Разложи всё по банкам и стерилизуй их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце. Банки закрути крышкой и поставь вверх дном на 12 часов. Готовый соус храни в темном прохладном месте.

Вкусный салат из перца и помидоров

Ингредиенты:

  • 1,5 кг болгарского перца
  • 1,5 кг спелых помидоров
  • 1/2 ст. л. соли
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 100 г мёда
  • 10 горошин черного перца

Приготовление:

  1. Очисти перец от семян и нарежь продолговатыми кусочками. Помидоры — дольками. Перемешай, добавь соль, мёд и уксус и оставь настаиваться до тех пор, пока не выделится сок.
  2. После этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и прокипяти 10 минут.
  3. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их, переверни вверх дном и укутай.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Так кондиционер для волос ты еще не использовала
Так кондиционер для волос ты еще не использовала
Как заваривать масала-чай
Как заваривать масала-чай
Это простое изделие будет притягивать взгляды к т...
Это простое изделие будет притягивать взгляды к твоему балкону как маг...
Лучшее косметическое средство есть в каждом доме
Лучшее косметическое средство есть в каждом доме
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: