Одним из наиболее освежающих и вкусных продуктов лета является арбуз. Его любят практически все от мала до велика. Но большинство наверняка ели его только в сыром виде. А ведь существует столько интересных рецептов, которые можно воплотить в жизнь.
Такие блюда из арбуза, как торт, сорбеты, салаты, желе, мороженое и многие другие, не только порадуют глаз, но и желудок. Мы предлагаем тебе узнать 3 оригинальных рецептов блюд из арбуза.
Ингредиенты:
- 1 ст. сахара
- 1 ст. воды
- 8 ст. арбузной мякоти, очищенной от семян
- 2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
- В маленькую кастрюлю добавь сахар и воду, доведи до кипения. Готовь, пока сахар не растворится. Затем отставь, чтобы остыло.
- Взбей арбуз и сок лимона в блендере. Процеди массу через крупное сито. Так ты сможешь избавиться от семечек. Добавь в арбузную смесь остывший сахарный сироп и взбей еще. Накрой крышкой и поставь в холодильник до застывания. Перемешай смесь перед подачей.
Ингредиенты:
- 400 г арбузной мякоти
- 300 г мёда
- сок 2 лимонов
- коктейль с арбузом
Приготовление:
- Взбей в блендере арбузную мякоть без семечек, мёд и лимонный сок.
- Наполни высокие бокалы на 3/4 колотым льдом. Влей арбузную смесь. Можно подавать!
Ингредиенты:
- 8 ломтиков арбуза без косточек, толщиной примерно в 2 см
- 2 ст. л. оливкового масла
- 5 ч. л. лимонного сока
- 5 ломтиков сыра фета (чуть более 100 г)
- свежие листья мяты
- 3 пучка зелени по вкусу (руккола, латук)
- соль, перец (по вкусу)
- жареный арбуз
Приготовление:
- Раскали гриль. С помощью бумажных полотенец просуши кусочки арбуза и положи их на гриль. Обжаривай с каждой стороны 2 минуты.
- Перемешай зелень с 2 ч. л. сока лимона, оливковым маслом и щепоткой соли. Выложи зелень на блюдо, сверху положи ломтики арбуза с гриля поджаренной стороной вверх. Добавь сыр и еще несколько арбузных кусочков. Полей их сверху 3 ч. л. сока лимона и чуть присыпь солью и перцем по вкусу.
- Укрась мятой по желанию.