4 неожиданных источника кофеина и как он воздействует на наш организм

Пожалуй, кофеин является наиболее распространённым психоактивным стимулятором в мире. Он легален и разрешён для использования практически во всех государствах.

По химической структуре кофеин является пурином и имеет общее происхождение с адениновым и гуаниновым основаниями ДНК.

К естественным источникам кофеина относят кофейные зёрна, какао-бобы, орехи колы, чайный лист и гуарану. Напитки, содержащие данное вещество в своём составе, крайне популярны во всём мире.

Согласно статистическим исследованиям, 85% американцев употребляют кофеин в той или иной форме ежедневно (усреднённый показатель составляет около 164 мг на человека).

Норма дневного потребления кофеина

Чрезмерное потребление кофеина может привести к негативным последствиям, о которых будет упомянуто ниже. В связи с этим существуют нормированные ограничения на суточное поступление кофеина в организм человека.

Для детей 4-6 лет максимальная доза составляет 45 мг/сутки. Дети 10-12 лет могут потреблять до 85 мг кофеина в день. А для взрослых это число равно 2,5 мг/кг массы тела, что приблизительно эквивалентно 2-3 чашкам кофе в сутки в зависимости от сорта и способа приготовления.

Использование кофеина в медицине

В ряде случаев кофеин может выступать в качестве лекарственного средства в терапии следующих заболеваний:

• бронхопульмональная дисплазия у недоношенных новорождённых;
• апноэ недоношенных;
• ортостатическая гипотензия.

Также обнаружена способность кофеина улучшать клиническое состояние пациентов, страдающих болезнью Паркинсона.

Другие положительные эффекты кофеина включают снижение усталости и сонливости, улучшение памяти, концентрации, внимания и координации движений, а также увеличение выносливости и результативности при выполнении аэробных и анаэробных упражнений.

Источники кофеина

Мы уже знаем, что кофеин в большом количестве содержится в таких напитках, как кофе, чай, кола и какао. Однако существуют и другие источники данного стимулятора.

Шоколад. Какао богато кофеином, поэтому немалые его количества обнаруживаются и в шоколаде. Процентное содержание кофеина прямо пропорционально цвету продукта: чем темнее шоколад, тем больше в нём стимулятора. Одна плитка может содержать от 10 до 60 мг!
Мороженое.

В чашке шоколадного или кофейного мороженого может содержаться до 90 мг кофеина. Это в 2 раза больше, чем в банке диетической колы!
Энергетические напитки. Доктора рекомендуют воздержаться от употребления энергетических напитков, поскольку в одной банке может содержаться от 70 до 280 мг кофеина!

Обезболивающие препараты. Небольшое количество кофеина может улучшить состояние пациентов, страдающих головной болью, однако большие дозы стимулятора могут оказать противоположный эффект. Некоторые анальгетики содержат кофеин в своём составе, поэтому ни в коем случае нельзя превышать дозировку, указанную в рецепте.
Негативные эффекты кофеина

Побочные реакции на употребление кофеина строго индивидуальны. Некоторые люди более чувствительные к этому стимулятору, некоторые – менее.
Пожалуй, самый известный побочный эффект кофеина – это бессонница и нарушение структуры сна (особенно при его потреблении в вечерние часы). Другие сторонние реакции включают:

• развитие умеренной формы зависимости, которая подтверждается возникновением синдрома отмены (сонливость, головная боль, раздражительность, усталость) при прекращении регулярного потребления кофеина;
• увеличение артериального давления и частоты сердечных сокращений;
• углубление остеопоротических изменений у женщин в постменопаузальном периоде;
• увеличение внутриглазного давления у пациентов, страдающих глаукомой;
• развитие кофеиновой интоксикации при передозировке.

Сегодня научные данные, подтверждающие необходимость ограничения потребления кофеина при беременности и кормлении грудью, отсутствуют. Однако превышать рекомендуемые нормы точно не следует.

Таким образом, разумный подход к потреблению кофеина не только обезопасит вас от возникновения опасных последствий для здоровья, но и обеспечит ряд положительных моментов в виде увеличения выносливости и работоспособности.