Аджика из яблок
Советы
Кулинария
05.08.2019 в 12:12
547
MaDem
Рецепт заготовки пользуется популярностью.
Вкусная, ароматная, немного с кислинкой – она является дополнением наваристого борща, пельменей и хинкалей. Тот, кто любит аджику, намазывает ее на хлеб и ест на завтрак.
Вот этапы приготовления:
5 кг помидоров, 1/2 кг лука, 1/2 кг болгарского перца, 1/2 кг моркови и 1/2 кг яблок прокрутить через мясорубку. СТоматы нужно вымыть, болгарский перец и яблоки очистить от сердцевины, а лук и морковь от шелухи и грязного верхнего слоя.
добавить 300 г очищенного чеснока и пучок петрушки.
В зависимости от того, насколько острую аджику вы любите, добавить 2-4 горьких зеленых или красных перцев;
поставить емкость на огонь, влить 0,5 литра подсолнечного масла и томить под крышкой 1,5 часа.
Аджика получится жидковатой. Можно немного отжать сок из томатов или увеличить объем остальных овощей и яблок. Разлить по простерилизованным банкам и закатать.
Не меньшее распространение получила аджика из кабачков с яблоками.
Если вы любите кабачки в любом виде, то этот рецепт для вас. Яблоки лучше брать кисло-сладкие.
Читай больше интересных советов на главной странице
1001sovet.com.