Курица с брокколи в сливках на сковороде: рецепт полезного блюда

Приготовьте сочную, аппетитную курицу с овощами в сливках.

Это вкусный обед или ужин на скорую руку, который одновременно состоит из мяса и гарнира.

Рецепт

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г;
• брокколи — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• сливки — 200 г;
• растительное масло — 2 ст. л;
• чеснок — сухой — 0,5 ч. л;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Брокколи помойте, разберите на соцветия и отварите, в подсоленной воде, с момента закипания, одну минуту, затем откиньте на дуршлаг.
2. Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками.
3. Лук, морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкой соломкой.
4. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте куриное филе на сильном огне пять минут, добавьте лук, морковь, огонь убавьте и жарьте, помешивая 7-10 минут, выложите брокколи, влейте сливки, посыпьте чесноком, черным молотым перцем, посолите, накройте крышкой и тушите 8-10 минут.

Советы:

• Сливки заранее достаньте из холодильника, чтобы они не свернулись.