Предлагаем украинский вариант заграничной выпечки к завтраку.
Американские панкейки - это большие пышные блины. Они готовятся на молоке, как и традиционные тонкие блинчики, но с добавлением разрыхлителя. Предлагаем украинский вариант заграничной выпечки к завтраку. Рецептом поделилась популярная кулинар Лилия Цвит.
Американские панкейки: рецепт
Ингредиенты на 12-15 шт.:
яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик
молоко теплое - 250 мл
мука - 300 г
разрыхлитель - 10 г
масло - 3 ст. л.
Пошаговое приготовление блюда
К яйцам добавьте сахар, ванильный сахар, разотрите, чтобы сахар немного растворился.
Влейте теплое молоко (не горячее), перемешайте все до однородности.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Муку стоит добавлять постепенно, чтобы не сделать тесто слишком густым (можно меньше или больше муки).
Масса должна свободно стекать с венчика и оставлять четкий след. Добавьте масло и немного перемешайте.
Панкейки надо жарить на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон.