Ароматное и очень вкусное: рецепт варенья из айвы с орехами

Из айвы с сильным ароматом и терпким привкусом получается очень вкусное варенье. Кисло-сладкое айвовое варенье идеально подходит для тостов, овсянки, блинчиков, а также в качестве начинки к пирогам. Рецептом поделились на сайте Cookorama.

Варенье из айвы с орехами

Ингредиенты:

• айва — 1 кг;
• сахар — 850 г;
• холодная вода — 200 мл;
• сок лимона — 15 мл;
• орехи грецкие — 120 г.

Приготовление:

1. Помойте айву и разрежьте на четыре части. Вырежьте семена, а мякоть нарежьте небольшими кусочками.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
3. Добавьте подготовленную айву и после закипания готовьте на минимальном огне один час.
4. Добавьте очищенные грецкие орехи и готовьте еще 25-30 минут до красивого янтарного цвета.
5. Горячее варенье разложите по сухим стерилизованным баночкам.