Ажурные тонкие блинчики на кипятке: идеально даже в пост

Блины давно являются частью нашей привычной кухни. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт и любимые начинки. Кто-то заворачивает в них что-то, а кто-то - просто смазывает джемами, медом, сгущенкой или шоколадной пастой.

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить блины без использования в них молока.

Классические блины - рецепт без начинки

Блины на кипятке получаются тонкими, вкусными и нежными. Их несложно готовить, но результат вас обязательно порадует.

Ингредиенты:

• один стакан муки;
• два яйца;
• 330 миллилитров воды;
• две столовые ложки сахара;
• треть чайной ложки соды;
• две столовые ложки масла;
• щепотка соли;
• пакет ванильного сахара.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с солью, ванилью и сахаром до пышной пены. Воду в рецепте поделите пополам.
2. Первую часть добавляем в тесто теплой, продолжая взбивать. Далее всыпаем муку, у нас должна получиться однородная смесь без комочков.
3. Оставшуюся воду доводим до кипения и вливаем в тесто, быстро помешивая и тем самым его заваривая.
4. Добавляем масло и оставляем тесто на блины настаиваться на полчаса.
5. После этого можно жарить на горячей сковороде, смазанной каплей масла.