Полезные советы на все случаи жизни

Баклажаны, запеченные с творожно-сырной начинкой

Советы Кулинария 21.01.2024 в 11:36 248 Skibair
Баклажаны, запеченные с творожно-сырной начинкой
Фото: из открытых источников
В качестве начинки можете использовать мясной фарш, курятину, овощи, грибы.

Запеченные в духовке лодочки из баклажанов с нежной творожно-сырной начинкой – вкусное и полезное блюдо, с приготовление которого справится даже начинающая хозяйка. Это с начинкой для голубцов надо поиграться, а здесь достаточно просто смешать измельченные продукты.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 4 баклажана
  • 250 г творога
  • 250 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 2 зубка чеснока
  • укроп
  • базилик
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

  1. Вымытые баклажаны, не очищая и не отрезая хвостики, разрезать пополам вдоль и отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
  2. Из остывших баклажанов приготовить лодочки, аккуратно вынув из них часть мякоти.
  3. Сыр натереть на крупной терке, добавить творог, яйцо, растертую мякоть баклажанов, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, посолить, поперчить и хорошо вымешать. 
  4. Подготовленные лодочки начинить сырной массой и запекать 30 минут при 180°С.

На заметку

Баклажаны выбирайте молодые, упругие, средней величины и правильной формы.

В букет зелени для начинки можно добавить петрушку, кинзу, розмарин, тимьян. При отсутствии свежей зелени приправляйте начинку готовыми сухими смесями – итальянскими или прованскими травами, хмели-сунели.

Твердый сыр при желании можно заменить на рассольный – имеретинский, адыгейский или брынзу.

В качестве начинки можете использовать мясной фарш, курятину, овощи, грибы.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Есть киви со шкуркой очень полезно: почему и кому...
Есть киви со шкуркой очень полезно: почему и кому это нужно в первую о...
Не делайте этого: 7 ошибок в питании, способствую...
Не делайте этого: 7 ошибок в питании, способствующих быстрому старению...
Почему для сада покупают мебель из ротанга
Почему для сада покупают мебель из ротанга
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.