Безопасно ли использовать микроволновку для нагревания пищи?
В современном мире не всегда есть время на полноценный прием пищи или по крайней мере такой, когда не нужно никуда спешить. В таких случаях на помощь приходит микроволновка, которая может быстро разогреть пищу или даже и приготовить. Однако существует множество мифов о вреде использования этого прибора.
Действительно ли микроволновка вредит здоровью, рассказал фитнес-тренер Виктор Мандзяк на своей странице в Facebook.
Как работает микроволновка
Этот кухонный девайс греет еду электромагнитными волнами. Эта энергия попадает в пищу, заставляет ее молекулы двигаться с невероятной скоростью, и таким образом блюдо нагревается.
Кстати, именно поэтому при нагревании жидкостей они могут выкипеть или вытекать. Например, молекулы молока очень чувствительны к электромагнитным волнам. Они начинают двигаться с молниеносной скоростью, из-за чего жидкость просто вытекает из своего сосуда.
Однако даже несмотря на такое влияние, качество пищи под действием микроволновки не страдает. А витамины и другие полезные элементы в продуктах теряются, равно как и при любых других методах обработки
"В общем, микроволновая печь облегчает задачу ЖКТ, так же как варку или жарку, а еще делает еду вкуснее. Грех не пользоваться благом цивилизации", - пишет эксперт.
Как правильно пользоваться микроволновкой
- Не разогревайте продукты в фольге.
- Не стоит разогревать в микроволновке детское питание или грудное молоко.
- Пиццу, запеканку, выпечку, курицу и кашу из плотных ингредиентов лучше разогревать без крышек.
- Чтобы приготовить яйцо, разбейте его на тарелку или в пиале, иначе оно просто взорвется.
- Гарнир в виде спагетти и овощей, равно как и кашу, предварительно рекомендуется полить небольшим количеством лимонного сока. Тогда они не слипнутся при прогреве.
- Если нужно подогреть рыбу или мясо, мелкие куски разложите по краям тарелки, а большие - в центре.
