Полезные советы на все случаи жизни

Бискотти — печенье итальянские сухарики к чаю или кофе

Главная Советы Дом и уют 03.03.2022 в 20:01 369 0.0 из 5 / 0 NataV
Бискотти — печенье итальянские сухарики к чаю или кофе
Фото: из открытых источников
Мы предлагаем приготовить легендарный итальянский деликатес в домашних условиях

Бискотти - классическое итальянское печенье, которое традиционно пекут с разноцветными цукатами, шоколадом и изюмом. В переводе дословно означает "запеченное дважды" (почему-узнаете ниже).

В классическом рецепте его готовят без разрыхлителя, поэтому оно получается суховатым. Мы предлагаем немного усовершенствовать рецептуру и приготовить пышные бискотти с бананом и грецкими орехами. Последние можно заменить фундуком, миндалем или арахисом. Получится не менее вкусно. Приступим!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 90 г
  • Пшеничная мука -260 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Банан -1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Ванилин - 0,5 г
  • Соль - 1 щеп.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Грецкие орехи-3 в. л.

Приготовление:

  1. Разомните банан вилкой в кашицу. Разбейте в емкость яйцо, пачку размягченного масла и ванилин. Тщательно перемешайте.
  2. Измельчите грецкие орехи, вмешайте в смесь. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и замешайте тесто. Оно должно получиться тягучим и липковатым.
  3. Сформируйте 2 широкие колбаски и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте бискотти 30 минут.
  5. Готовые хлебцы остудите в течение 10-15 минут и нарежьте ломтиками. Аккуратно выложите кусочки на противень и верните в духовку. Выпекайте 10 минут с каждой стороны при 150 градусах. Если включить режим верхнего и нижнего нагрева, достаточно всего 15 минут.
  6. Печенье получается с хрустинкой и легким привкусом банана. Чтобы бискотти дольше оставались свежими, сложите их в застеленный бумагой корзину и прикройте полотняной салфеткой. Итальянцы вообще любят лакомства с начинкой - даже обычный хлеб они превращают в изысканный рулет с колбасой и яйцом. Попробуйте эту интересную закуску и вы.

Приятного аппетита !!!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Полезные средства для смягчения пяток
Полезные средства для смягчения пяток
Увлажняющая банановая маска для лица
Увлажняющая банановая маска для лица
Появились трещины на пятках: в чем причина?
Появились трещины на пятках: в чем причина?
Проблемы при нехватке Омега-3 в организме
Проблемы при нехватке Омега-3 в организме
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: