Полезные советы на все случаи жизни

Блин и омлет одновременно: невероятно вкусное блюдо из овощей и яиц

Советы Кулинария 06.04.2024 в 17:27 215 Skibair
Блин и омлет одновременно: невероятно вкусное блюдо из овощей и яиц
Фото: из открытых источников
Смаковать этот омлето-блин будет с горчично-сметанным соусом.

Желаете зарядиться энергией с самого утра, да еще и витаминизированно! Советуем вам вкусный омлето-блин с нежной морковью и брокколи.

Рецепт

Ингредиенты:

  • брокколи — 180 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • петрушка — 1 пучок;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • молоко 3,2% — 400 мл;
  • мука — 200 г;
  • масло — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Для соуса

  • сметана — 2 ст. л.;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

  1. Вымытую брокколи порежьте очень мелко. Очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками морковь. Очистите, вымойте и натрите на крупной терке картофель. Отожмите из натертого картофеля лишнюю жидкость. Перемешайте овощи. Вымойте и мелко порежьте петрушку. Добавьте ее к овощной смеси и также перемешайте.
  2. Взбейте яйца вместе с мукой и молоком. Добавьте растительное масло и взбейте еще раз. Высыпьте овощи в тесто. Хорошо перемешайте.
  3. Разогрейте на сковороде на сильном огне масло. Уменьшите огонь, когда масло начнет шипеть, и вылейте 0,5 половника теста на сковороду. Обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
  4. Жарьте так же другие блины, пока не используете все тесто. Если сковорода стала сухой, добавьте еще 1 ч. л. масла, прежде чем наливать тесто на новый блинчик.
  5. Приготовьте соус. Смешайте сметану и горчицу. Выжмите прессом или натрите на мелкой терке чеснок. Перемешайте. Этот соус можно намазывать как на полуготовый блинчик, чтобы потом дожарить на сковороде, так и на уже испеченный.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как поступить, если человек вас игнорирует: полез...
Как поступить, если человек вас игнорирует: полезный лайфхак
Действительно ли финики так полезны и кому их над...
Действительно ли финики так полезны и кому их надо включать в рацион
9 приемов, которые мгновенно сделают вас более ув...
9 приемов, которые мгновенно сделают вас более уверенными
Когда будет новолуние в мае 2024: дата и советы а...
Когда будет новолуние в мае 2024: дата и советы астрологов
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.