Блинчики «Банановые» на молоке

Очень нежные вкусные и сытные блинчики из бананов ‒ замечательное лакомство на Масленицу и не только.

Рецепт

Ингредиенты

• Мука пшеничная (высший сорт) ‒ 160 г (1 стакан);
• молоко цельное ‒ 500 мл (2 стакана);
• банан ‒ 1 шт.;
• яйцо куриное ‒ 1 шт.;
• сахар-песок ‒ 1 ст. ложка;
• ванильный сахар ‒ 1 ч. ложка;
• соль ‒ 1 щепотка;
• масло растительное ‒ 1 ст. ложки (для теста);
• масло растительное ‒ для смазывания сковороды.

Приготовление

1. Муку просеять в глубокую миску.
2. Добавить растительное масла, яйцо, сахарный песок и ванильный сахар, соль и слегка размешать.
3. Затем влить 1 стакан молока и венчиком вымешать до однородной консистенции.
4. Когда комочков не будет, ввести ещё 1 стакан молока и размешать.
5. Очищенный банан размять вилкой в кашицу, выложить в подготовленное тесто и размешать до однородности. Тесто должно получиться вязким и немного густоватым.
6. Смазанную растительным маслом сковороду хорошо разогреть (раскалить) на огне. Небольшим черпаком на середину сковородки нанести тесто, распределяя его по всей поверхности.
7. Выпекать блинчики с каждой стороны около 2-х минут. Переворачивать блин нужно, когда края начнут подсыхать и подрумяниваться.
8. Когда все банановые блинчики будут готовы, нужно их сразу подавать к столу в горячем виде, например, с йогуртом или банановым соусом.