Такой десерт имеет очень нежную структуру, и приведет в восхищение абсолютно всех.
Блинный торт тоже можно приготовить со сладкими или солеными прослойками.
Для этого нужно напечь блинчиков, и сделать крем или начинку. Этот прекрасный домашний десерт украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты:
- молоко 3,5% – 400 мл.;
- мука пшеничная – 250 гр.;
- сахар – 50 гр.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- масло сливочное – 50 гр.;
- яйцо – 2 шт.;
- творог – 400 гр.;
- сахарная пудра – 50 гр.;
- джем или варенье;
- соль, ванильный сахар.
Приготовление:
В подходящей посуде смешайте все сухие компоненты.
Вмешайте яйца, а затем влейте потихоньку молоко и масло.
Размешайте, чтобы тесто стало гладким и однородным, оставьте на некоторое время.
Напеките блинов и срежьте все неровные краешки.
Пока блинные коржи остывают, сделайте крем. Пробейте творог блендером с сахарной пудрой и ванилью. Для получения нужной консистенции можно добавить немножко сливок.
Промазывайте коржи через один, творогом и сиропом от варенья или джемом.
Верхний слой и боковые стороны торта смажьте творожной массой.
Для украшения можно использовать ягодки или кусочки фруктов из варенья, а можно присыпать ореховой или шоколадной стружкой.
Охладите ваш десерт не менее часа, и угощайте гостей.
Такой домашний блинный торт особенно хорош с абрикосовым или персиковым вареньем.