Блюда из яиц

---

Яйца — один из лучших продуктов для завтрака, потому что готовятся они в считанные минуты, а блюда, сделанные из них, очень питательны. Но нельзя же каждый день есть только яичницу.  Сохрани их себе в закладки и попробуй приготовить каждое из них!

Яичница в микроволновке

Разбей сырое яйцо, немного взбей его, чтобы перемешать желток с белком, добавь зеленый лук и ветчину и залей всё это в обычную кружку для кофе. Одна минута в микроволновке — и завтрак готов.

Хрустящие яйца пашот

Отвари яйцо всмятку, потом обваляй его в панировочных сухарях и поджарь секунд 30–60 на смазанной маслом сковороде.

Корзинки с яйцами

Возьми формочки для маффинов и сверни в них тонкие ломтики бекона. Потом разбей в середину корзинки яйцо и запеки всё это в духовке.

Суфле из яиц

Возьми 4 желтка, 3 белка, полстакана молока, масла и 2–3 ст. л. муки. Желтки, молоко, муку, перец тщательно перемешай до образования крема.

Взбей в крутую пену белки и добавь их в крем. Формочки, смазанные сливочным маслом, на 3/4 заполни этой массой и поставь на 5–6 минут в духовку сначала на слабый огонь, а потом на 7–8 минут на более сильный.

Рулеты из омлета

Взбей яйца, вылей их на сковородку, смазанную маслом, так, чтобы слой сырых яиц был в толщину около 2 см. Подожди, пока яйца приготовятся с одной стороны, затем переверни омлет и положи сверху любую начинку, например, нарезанную ветчину и перец. После того как приготовится вторая сторона омлета, просто скрути его в рулетик.