Полезные советы на все случаи жизни

Брауни с кабачком: оригинальный рецепт вкусного и здорового десерта

Советы Кулинария
Брауни с кабачком: оригинальный рецепт вкусного и здорового десерта
Фото: из открытых источников
583 5.0 SkibairSkibair
Десерт может быть полезным, если в него добавить кабачок.

Это очень интересный рецепт, который позволят вам использовать самый популярный летний продукт - кабачок - в качестве основы для десерта. 

Рецепт

Ингредиенты

Для брауни

  • натертый кабачок - 1,5 чашки
  • сливочное масло - 0,25 чашки
  • коричневый сахар - 0,75 чашки
  • несладкий какао-порошок - 2/3 чашки
  • солю - 0,25 ч. л.
  • кофейные гранулы - 1 ст. л.
  • разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • яйца - 3 шт.
  • ваниль - 2 ч. л.
  • мука - 0,5 ст. 
  • шоколадная крошка - 3/4 ст.

Для глазури

  • шоколадная крошка - 3/4 ст.
  • густые сливки - 0,25 ст.

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму бумагой, смажьте ее маслом. 
  2. Масло разогревайте в кастрюле на среднем огне до карамельного цвета, примерно 5-10 минут.
  3. В большую миску налейте подрумяненное сливочное масло вместе с сахаром, какао-порошком, солью, гранулами растворимого кофе и разрыхлителем. Перемешайте до однородности и дайте постоять 5 минут, или пока смесь не остынет.
  4. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте, пока тесто не приобретет приятный блеск.
  5. Смешайте муку, тертые кабачки и шоколадную стружку. 
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25 минут. 
  7. Полностью остудите и переложите на тарелку
  8. Добавьте шоколадную стружку и густые сливки в миску, подходящую для микроволновой печи. Нагревайте интервалами по 15 секунд до полного растворения.
  9. Дайте ганашу остыть в течение 2-3 минут. Вылейте на брауни и равномерно разровняйте. 
  10. Поставьте готовый десерт в холодильник, чтобы глазурь застыла. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как за считанные минуты превратить волосы в роско...
Как за считанные минуты превратить волосы в роскошную шевелюру: понадо...
Свиная грудинка, запеченная в рукаве: рецепт праз...
Свиная грудинка, запеченная в рукаве: рецепт праздничного блюда
Жюльен в тарталетках: рецепт к праздничному столу
Жюльен в тарталетках: рецепт к праздничному столу
Какое желание на Новый год эксперты советуют лучш...
Какое желание на Новый год эксперты советуют лучше не загадывать людям...
Комментариев: 1
dasha171071
Какой интересный рецепт, с удовольствием попробовала бы. Но, к сожалению, руки растут не из того места, выпечка совсем не получается(( Поэтому приходится довольствоваться готовым брауни. Покупаю ProteinRex. У них очень вкусные, низкокалорийные десерты и совсем без содержания сахара. Брауни с апельсином очень вкусный.
Войдите, чтобы оставить комментарий.