Полезные советы на все случаи жизни

Булочки, после которых мы не берем задубевший покупной хлеб в магазине

Главная Советы Кулинария 07.06.2021 в 11:24 167 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Булочки, после которых мы не берем задубевший покупной хлеб в магазине
Фото: из открытых источников
Сегодня мы расскажем не только о том, как сделать вкусное постное капустное тесто на дрожжах, но и подскажет, как из него приготовить ароматные булочки, которые отлично подойдут к борщу, заменив привычные чесночные пампушки.

Заранее все секреты раскрывать не будем, но отметим одно: если ты тоже устал от обычной сдобы, как и наша хозяюшка Мила Гришкевич, этот рецепт точно тебя порадует! 

Ингредиенты капустное тесто:

  • 200 г белокочанной капусты
  • 160 мл воды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 10 г прессованных дрожжей
  • 250 г муки
  • 1 ст. л. кунжута

Приготовление:

  1. Для начала необходимо нашинковать капусту, смешать ее с измельченным чесноком и отправить обжариваться на подсолнечном масле. Далее капусту подсаливаем, накрываем крышкой и оставляем обжариваться до золотистости на среднем огне, время от времени помешивая.
  2. Пока капуста обжаривается, разведи дрожжи в воде и оставь постоять в течение пары минут. Затем соединяем дрожжевой раствор с просеянной мукой в глубокой миске и вымешиваем тесто в течение 5 минут.
  3. Затем к тесту высыпаем обжаренную капусту и снова вымешиваем его, пока оно не станет однородным. После чего накрываем миску с тестом пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
  4. Далее смазываем рабочую поверхность растительным маслом и раскатываем на нём тесто в небольшую колбаску. Делим полученную колбаску на несколько равных частей и начинаем скатывать из них шарики.
  5. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и накрываем пищевой пленкой. После этого противень отправляем в духовку, пока не включая ее. Еще 30 минут ждем, чтобы тесто немного подросло.
  6. В конце убираем пленку с заготовок, смазываем верхушки растительным маслом и присыпаем кунжутом. После чего отправляем противень уже в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Выкорчевал сетку-рабицу на участке и показываю, к...
Выкорчевал сетку-рабицу на участке и показываю, каким милым забором ее...
Разбились духи: как быстро избавиться от запаха п...
Разбились духи: как быстро избавиться от запаха парфюма
Поговорила с подругой, что не следит за новостями...
Поговорила с подругой, что не следит за новостями, и меня удивило ее п...
Муж внезапно перестал есть котлеты и просит готов...
Муж внезапно перестал есть котлеты и просит готовить лишь цибулячки, о...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: