Быстрая и аппетитная закуска с селедкой: простой рецепт

Кусочек селедки, поджаренный кусочек хлеба и вареные овощи могут стать отличной закуской, если приготовить ее по рецепту кулинарного блогера Кристины Азизян. Такое блюдо придется по вкусу гостям и полюбится домочадцам, благодаря удачному смешению вкусов и красивым оформлением.

Закуска с селедкой

Ингредиенты:

• филе сельди или скумбрии;
• вареная свекла – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• яйца – 2 шт;
• соль, черный перец привкусу, чеснок по желанию;
• майонез – 1-2 ст. л;
• кольца красного или обычного лука;
• зеленый лук для украшения.

Способ приготовления:

1. Свеклу и морковь отварить до готовности, яйца сварить вкрутую, все остудить. Затем свеклу, морковь и яйца натереть на терке, добавить майонез и специи, все хорошо перемешать.
2. На сухой сковородке поджарить кусочки черного хлеба, чтобы они подрумянились.
3. На поджаренный хлеб выложить овощную смесь, затем – по паре колец лука, а сверху – половину филе селедки или скумбрии. Сверху все можно посыпать мелко порезанным луком. Вкусная и аппетитная закуска готова.