Быстрые маринованные кабачки: простой рецепт популярной закуски

Закуска отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Столовый уксус можно заменить на яблочный уксус.

Рецепт

Ингредиенты:

• кабачки 500 г
• чеснок 2 зубчика
• мед 1 ч. л.
• уксус 9% 1 ст. л.
• растительное масло 1,5 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• укроп свежий

Приготовление:

1. Кабачки помойте, очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.
2. Укроп промойте под проточной водой и мелко нарежьте.
3. Чеснок очистите и выдавите через пресс.
4. В миску выложите кабачки, укроп, чеснок, мед, уксус, растительное масло, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
5. Готовый салат выложите в салатник и посыпьте зеленью.