Закуска из кабачков: рецепт изумительного сезонного блюда

Продолжая тему интересных и вкусных блюд из кабачков в сезон созревания этого овоща не можем не поделиться с вами рецептом кулинарного блогера Юлии Симончук. Она показала и рассказала, как приготовить вкуснейшую закуску из кабачков. Это блюдо можно подавать как в будние дни, так и приготовить его к приходу гостей. Закусочные кабачки улетят со стола первыми.

Закуска из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт;
• яйца – 2 шт;
• мука, панировочные сухари – для панировки;
• соль, перец, гранулированный чеснок – по вкусу;
• яйцо вареное – 1 шт;
• плавленые сырки – 2 шт;
• помидор – 1 шт;
• чеснок — 1-2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезать, посолить, поперчить и посыпать гранулированным чесноком. Обвалять сначала в муке, далее – во взбитом яйце, затем – в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с обеих сторон.
2. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
3. Для начинки натереть на терке вареное яйцо, сырки, добавить порезанный помидор, чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать и выложить между двумя кабачками. Это невероятно вкусно.