Быстрый и вкусный рецепт домашнего хумуса: просто пальчики оближешь!

Если вам не нравится вкус магазинного хумуса или же смущает его цена - не огорчайтесь, ведь эту вкусную закуску можно легко приготовить и дома. Хумус подают с чипсами или питой, а кто-то просто мажет его на хлеб, также можно макать в него нарезанные соломкой кусочки моркови, огурца или сельдерея, пишет РБК-Украина.

Рецептом домашнего хумуса поделилась в Instagram нутрициолог Богдана Тарасюк.

Рецепт

Ингредиенты:

• Нут - 250 г
• Тахини - 3 ст. л.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Сок лимона - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 З.
• Соль, перец, копченая паприка - по вкусу

Готовим хумус:

1. Нут замочить предварительно в большом количестве холодной воды.
2. Отварить до готовности.
3. Жидкость слить, но оставить для доведения до нужной консистенции хумуса.
4. Взбиваем блендером, предварительно соединив все и выжав чеснок, до однородной консистенции, регулируя отваром из нута.
5. Специи по вкусу.

Просто и очень вкусно!