Хумус подают с чипсами или питой, а кто-то просто мажет его на хлеб
Если вам не нравится вкус магазинного хумуса или же смущает его цена - не огорчайтесь, ведь эту вкусную закуску можно легко приготовить и дома. Хумус подают с чипсами или питой, а кто-то просто мажет его на хлеб, также можно макать в него нарезанные соломкой кусочки моркови, огурца или сельдерея, пишет РБК-Украина.
Рецептом домашнего хумуса поделилась в Instagram нутрициолог Богдана Тарасюк.
Рецепт
Ингредиенты:
- Нут - 250 г
- Тахини - 3 ст. л.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Сок лимона - 3 ст. л.
- Чеснок - 2 З.
- Соль, перец, копченая паприка - по вкусу
Готовим хумус:
- Нут замочить предварительно в большом количестве холодной воды.
- Отварить до готовности.
- Жидкость слить, но оставить для доведения до нужной консистенции хумуса.
- Взбиваем блендером, предварительно соединив все и выжав чеснок, до однородной консистенции, регулируя отваром из нута.
- Специи по вкусу.
Просто и очень вкусно!