Быстрый ужин

---

На основе картофельных клецек можно приготовить массу вкусных, быстрых и сытных блюд. В магазинах их можно найти в замороженном виде, но дешевле клецки сделать самостоятельно.

Отвари в мундире несколько картофелин, очисти, разомни, посоли и добавь муки столько, чтобы получилось эластичное тесто. Из теста скатай колбаску и порежь ее на клецки, присыпь мукой, чтоб не слипались.

Такой полуфабрикат можно приготовить впрок и заморозить, чтобы потом готовить восхитительные быстрые блюда!

Быстрый ужин

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 200 г ветчины или бекона
• 2 зубчика чеснока
• 400 г помидоров
• 500 г картофельных клецек
• 150 г тертого сыра
• соль, перец
• растительное масло для жарки
• перец чили (по желанию)

Приготовление:
 глубокой кастрюле вскипяти воду и отвари в ней клецки. Готовы они тогда, когда всплывут. Слей воду, клецки откинь на дуршлаг.

Мелко порежь лук. Разогрей в сковороде растительное масло и брось туда лук, а также измельченный чеснок и ветчину, нарезанную кубиками.
Обжаривай всё 5 минут, а затем добавь измельченные помидоры.

Если любишь поострее, можешь на этом этапе добавить немного перца чили. Перемешай и туши, пока часть влаги не испарится.

Добавь в сковороду клецки, посоли и поперчи, перемешай и подержи на огне еще минутку.

Переложи смесь в огнеупорную посуду, посыпь тертым сыром и отправь в духовку, разогретую до 200 °С, на 10–15 минут.