Что будет, если каждый день есть сыр: диетологи дали окончательный ответ

Сыр может быть частью здорового ежедневного рациона, однако его количество и выбор сорта имеют большое значение.

Диетологи предупредили, что чрезмерное употребление этого продукта способно повысить риск проблем с сердечно-сосудистой системой, но умеренные порции приносят организму пользу, пишет Today. Как отметили специалисты, сыр является источником высококачественного белка, кальция, фосфора, витаминов А, В12 и других полезных веществ. Благодаря этому он способствует поддержанию мышечной массы, укреплению костей и зубов, а также помогает дольше сохранять чувство сытости.

В то же время многие виды сыра содержат большое количество насыщенных жиров, соли и калорий. По словам диетологов, регулярное переедание может привести к набору веса, повышению уровня "плохого" холестерина и артериального давления.

Эксперты считают, что большинству здоровых взрослых можно ежедневно употреблять около 30-45 граммов сыра. При этом в общий объем следует учитывать сыр, который содержится в пицце, пасте, бутербродах и других блюдах.

Людям с повышенным уровнем холестерина, гипертонией или заболеваниями почек рекомендуют ограничить потребление сыра и отдавать предпочтение сортам с низким содержанием жира и натрия.

Среди наиболее полезных для регулярного употребления эксперты назвали такие виды сыра:

• творог;
• свежую моцареллу;
• швейцарский сыр;
• пармезан;
• фету.

Особенно полезными считаются ферментированные сыры, которые содержат пробиотики и другие биологически активные вещества, благоприятно влияющие на микрофлору кишечника.

Чтобы получить максимальную пользу, диетологи рекомендовали сочетать сыр с овощами, фруктами, ягодами, цельнозерновыми продуктами, орехами или источниками нежирного белка. Такой подход позволяет сделать рацион более сбалансированным и избежать чрезмерного потребления калорий и насыщенных жиров.