Что такое таратушки и как их готовить

---

Если в гости спешат любимые внуки, а в доме нет ни намека на угощение, значит пришла пора искать быстрые рецепты вкусной выпечки.

И раз уж ты читаешь эти строки — твои поиски увенчались успехом! Ведь сегодня мы расскажем, что приготовить из полутора стакана кефира и трех стаканов муки всего за час.

Как приготовить таратушки на кефире

Ингредиенты:

• 1,5 ст. кефира
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. соды
• 3 ст. муки
• 10 г ванильного сахара
• 100 г сахарной пудры

Приготовление:

Возьми большую глубокую миску и разбей в нее яйцо.

Туда же добавь кефир с сахаром и перемешай ингредиенты с помощью венчика или столовой ложки.
Кефир, к слову, можно заменить кислым молоком или простоквашей.

Затем добавь в миску растительное масло, соль, соду и ванильный сахар. Снова тщательно всё перемешай.

Не прекращая помешивать смесь, понемногу вводи в нее муку.

Как только смесь достаточно загустеет, замеси тесто, накрой его крышкой и оставь постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

Через полчаса присыпь стол мукой, выложи на него тесто и раздели его напополам.

Каждую часть теста раскатай в пласт толщиной до 2 см. Далее разрежь каждый пласт теста на равные по размеру прямоугольники, в середине которых после сделай еще по одному надрезу посередине.

Прокрути каждый хвостик прямоугольника через сделанное отверстие.

Теперь остается только обжарить таратушки на сковороде. Поставь сковороду разогреваться, налив в нее растительное масло. Когда масло достаточно раскалится, выложи в него заготовки и обжарь с обеих сторон до золотистого цвета.

По окончанию приготовления выложи таратушки на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подожди пока пончики немного остынут и присыпь их сахарной пудрой.

Подавать румяные пышки можно с джемом, мёдом или домашним шоколадом.