Что завернуть? 7 самых вкусных начинок для блинов

---

Просто блины – это хорошо, а блины с начинкой – ещё лучше!

Творог и изюм: 500 г творога, 1 желток, 2 ст. ложки сахара, 50 г изюма. Перетереть творог с желтком и сахаром, добавить предварительно замоченный в кипятке изюм.

Курица: 1 куриная грудка, 10 г укропа, 2 варёных яйца, соль, перец по вкусу. Отварить куриную грудку, измельчить её в мясорубке, добавить мелко нарезанный укроп и яйца, натёртые на крупной тёрке. Посолить, поперчить.

Яйца: 4 яйца, 50 г зелёного лука, 5–10 г укропа, соль. ­Яйца отварить и натереть на крупной тёрке. Добавить укроп, обжаренный лук. Посолить.
Без комков и пузырей: исправляем блинные неполадки

Печёнка: 500 г говяжьей или свиной печёнки, 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль, перец по вкусу. Обжарить печёнку с луком и морковью, добавить яйца, натёртые на крупной тёрке, посолить, поперчить.

Сыр и ветчина: 300 г ветчины, 150 г сыра, 2–3 варёных яйца. Нарезать ветчину соломкой, добавить сыр и яйца, натёртые на крупной тёрке.

Курага: 300 творога, 100 г кураги, 1 ст. ложка сахара. Смешать творог с измельчённой курагой, добавить сахар.Яблоки и орехи: 2 кисло-сладких яблока, 1 ст. ложка грецких орехов, 1–2 ст. ложки сахара, щепотка корицы. Тёртые яблоки смешать с измельчёнными орехами, добавить сахар и корицу.

Считаем калории
Если вы озабочены фигурой, придётся выбирать начинку не только по вкусу, но и по калорийности. Разберёмся, сколько «весят» 100 г блинов с разными наполнителями.

• С красной икрой – 249 ккал
• С мясом – 307 ккал
• Со сливочным маслом – 235 ккал
• С курицей, грибами и сыром – 224 ккал
• С 20%-ной сметаной – 245 ккал
• С варёной сгущёнкой – 279 ккал
• С красной рыбой – 226 ккал
• С шоколадом – 544 ккал
• С мёдом –  350 ккал
• С вареньем – 340 ккал
• С творогом – 200 ккал