Полезные советы на все случаи жизни

Цибульники – не просто оладьи! Это старинное украинское блюдо придется вам по вкусу

Советы Кулинария 21.02.2024 в 17:36 246 Skibair
Цибульники – не просто оладьи! Это старинное украинское блюдо придется вам по вкусу
Фото: из открытых источников
Подают цибульники со сметаной - как самостоятельное блюдо, или - как дополнение к первым блюдам.

Цибульники – это очень вкусное блюдо, которое было несколько веков назад очень распространено на Прикарпатье. По легенде, блюдо возникло во Львове, который был в осаде у врага. Люди вынуждены были есть только лук и придумывали из него разнообразные блюда. Готовили цибульники из обыкновенного лука, муки и яиц. А иногда в начинку добавляют мясной фарш или измельченные грибы.

Как готовить цибульники, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал кулинарки Лилии Цвет.

Рецепт

Что вам понадобится:

  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Масло растительное - 4 ст. ложки
  • Мука пшеничная - 0,75 стакана
  • Перец черный молотый - ¼ ч. ложки
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • соль - 1 ч. ложка
  • Яйца куриные - 3 шт.

Как готовить цибульники

  1. Лук чистим и нарезаем полукольцами или помельче. Складываем в миску и солим, оставляем на 10 минут, чтобы лук пустил сок. Яйца взбиваем с помощью венчика. Вливаем яичную смесь в лук. Хорошо размешиваем.
  2. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку. С помощью лопатки замешиваем тесто.
  3. Сковороду разогреваем на среднем огне и добавляем растительное масло. Выкладываем тесто на сковороду с помощью ложки. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки.

Подают цибульники со сметаной - как самостоятельное блюдо, или - как дополнение к первым блюдам.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Сырный пирог из лаваша. Никто не поверит, что вы ...
Сырный пирог из лаваша. Никто не поверит, что вы приготовили это вкусн...
Почему крашеные волосы более чувствительны к высо...
Почему крашеные волосы более чувствительны к высоким температурам
Названы самые ненадежные знаки Зодиака. Их обещан...
Названы самые ненадежные знаки Зодиака. Их обещания — пустой звук
Рецепт домашнего кваса
Рецепт домашнего кваса
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.