Диетический завтрак для всех: рецепт сырников в духовке

Сырники – это идеальный выбор на завтрак. В духовке они получаются диетическими, а еще готовятся без муки и масла. Если любите хрустящую корочку, перед запеканием обваляйте сырники в ореховой крошке или в измельченных кукурузных хлопьях, пишет Фокус.

Сырники в духовке

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• изюм — 70 г;
• одно яйцо;
• манная крупа — 4 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• ванильный экстракт — 4 капли, или ванилин.

Приготовление:

1. Залейте изюм небольшим количеством горячей воды и оставьте на 10 минут. Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной светлой однородной массы. Всыпьте манную крупу и хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут.
2. Творог протрите через мелкое сито, смешайте с яично-манной массой, изюмом и ванильным экстрактом. Тщательно перемешайте.
3. Из творожного теста сформируйте сырники, переложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга. Духовку нагрейте до 180 °C.
4. Запекайте сырники в духовке в течение 25–30 минут, один раз перевернув. Подавайте со сметаной, с любимым вареньем или со сгущенным молоком.