Диетолог рассказала, как питаться после 40 лет, чтобы быть здоровым

Состояние организма зрелого человека отличается от состояния молодого организма. Учитывая возрастные изменения, необходимо скорректировать и питание. Есть некоторые продукты, которые обязательно нужно есть после 40 лет. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу нутрициолога и диетолога Елены Костюк.

Завтрак

По словам эксперта, он содержит в себе достаточное количество белков и жиров, животных (например, яйца, ветчина) или растительных (миндаль, зерновые).

Именно это будет обеспечивать хорошую работу нейромедиаторов в течение дня (дофамин, серотонин).

Обед

Такой прием пищи должен быть достаточно легким и содержать животные белки (рыба, белое мясо) в сопровождении различных овощей. Разнообразие важнее, чем количество.

Нутрициолог отметила, что по возможности нужно выбирать овощи с гликемическим индексом ниже 60. Можно также в качестве гарнира выбрать рис (гликемический индекс 60) или макароны. Порция должна соответствовать вашей физической активности во второй половине дня.

При сидячем образе жизни рацион должен быть умеренным.

К 17 часам дня уровень кортизола (гормона стресса) снижается, равно как и серотонина. Если в это время не принять углеводы (медленные), то уровень этих двух гормонов, поддерживающих равновесие и работу мозга, рухнет совсем.

Именно в этот момент следует подзарядить организм. Сухофрукты - источник питательных веществ. Можно также съесть кусочек черного (горького) шоколада или банан, богатый калием и триптофаном.

Ужин

Важно помнить, что ужин должен по возможности содержать омега-3 (жирную рыбу и авокадо), поскольку это лучший момент для их усвоения. К тому же должны быть разные овощи, а главное, минимум сахара. Все поэтому, если вы употребляете быстрые углеводы с гликемическим индексом более 70, то драгоценный гормон роста, вырабатываемый ночью, резко снизит свой уровень.

Последний прием пищи должен быть осуществлен не менее чем за 2 часа до сна. Ночной сон должен длиться около 6-8 часов, поскольку меньшее его количество стимулирует аппетит примерно на 20% и сильно снижает ощущение насыщения.

Пример приема пищи

Разные приемы пищи могут содержать следующие продукты:

• завтрак - много белков и мало жиров. Например, яйца, фрукты и злаковые
• обед: животные белки, сезонные овощи. Например, белое мясо или рыба и разные овощи
• полдник: сложные углеводы. Можно съесть сухофрукты или черный (горький) шоколад
• ужин: животные белки (100 г) и овощи. Сюда относится жирная рыба, разные овощи и ни одного сахара. Также не стоит забывать о воде