Полезные советы на все случаи жизни

Домашнее мороженое: как приготовить сладкое лакомство самостоятельно

Советы Кулинария 22.11.2022 в 08:41 110 0.0 из 5 / 0 Skibair
Домашнее мороженое: как приготовить сладкое лакомство самостоятельно
Фото: из открытых источников
Приготовить вкусное мороженое дома по силам любому человеку.

Мороженое - любимый десерт в жаркие дни. Сладкое и тающее во рту лакомство очень любят многие взрослые и дети. Если качество магазинного мороженого вызывает у вас сомнения, можно приготовить десерт дома. Домашнее мороженое можно приготовить с любой начинкой - просто добавьте в него кусочки фруктов или ягод, джем, сгущенку или растопленный шоколад.

Домашний пломбир из молока и сливок

Ингредиенты

  • Молоко - 160 мл.
  • Желток - 3 шт.
  • Сахар - 150 г.
  • Сливки - 500 г.
  • Ванильный экстракт или ванилин - 2 г.

Приготовление

  1. Молоко подогреть, но не кипятить.
  2. Отдельно взбить белки с желтками.
  3. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить в желтки горячее молоко.
  4. Сахар должен полностью раствориться.
  5. Перелить массу в кастрюлю и нагреть на среднем огне до легкого загустения, но не кипятить.
  6. Затем поставить кастрюлю в емкость с холодной водой и остудить смесь до комнатной температуры.
  7. Холодные сливки сразу из холодильника взбить миксером до кремообразного состояния.
  8. Через сито вмешать сливки в молочную смесь.
  9. Добавить ваниль и перемешать до однородности.
  10. Выложить массу в форму и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Раз в час смесь помешивать ложкой, чтобы она застыла равномерно.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
А у вас есть Селфи зависимость?
А у вас есть Селфи зависимость?
Острый отит: как выявить у ребенка и вылечить?
Острый отит: как выявить у ребенка и вылечить?
Лунный посевной календарь на декабрь 2022: что де...
Лунный посевной календарь на декабрь 2022: что делать в огороде и в са...
Врач рассказал, полезно ли использовать фильтры д...
Врач рассказал, полезно ли использовать фильтры для воды: это стоит зн...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.