Домашнее варенье из черной смородины: густое, ароматное и очень простое

Фото: из открытых источников

15.07.2025 в 17:29 308 Skibair

Рассказываем, как сварить вкусное варенье из черной смородины без лишних хлопот

Желеобразное варенье из смородины можно сварить за считанные минуты. Оно получается густым, насыщенного цвета и идеально держит форму благодаря натуральному пектину в ягодах смородины.

Варенье из черной смородины, как желе

Ингредиенты:

3 стакана воды;
7 стаканов сахара (I часть);
11 стаканов смородины;
7 стаканов сахара (II часть).

Это количество ингредиентов рассчитано на 4-5 л готового варенья.

Приготовление:

Воду смешать с сахаром (первая часть) и закипятить.
Добавить ягоды смородины, довести до кипения и кипятить 15 минут (больше не нужно).
Добавить вторую часть сахара и варить, пока сахар не растает.
Разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками.
Перевернуть и дать полностью остыть.