Домашние ириски

---

Карамельные ириски — любимое лакомство сладкоежек всех возрастов. Этой сладостью можно радовать родных хоть каждый день!

А еще ириски можно приготовить про запас, чтобы при случае, отправляясь в гости, иметь под рукой небольшой подарок. Ведь такие милые сюрпризы делают мир лучше и добрее и непременно вызовут улыбку на лицах!

Домашние ириски

Ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 220 г сливочного масла
• 1/4 ст. воды
• 100 г шоколадных чипсов
• ванильный сахар или ванильный экстракт
• 1/2 ст. рубленого миндаля (также подойдут грецкие орехи, фундук, кешью)

Приготовление:
Прямоугольную форму застели пергаментной бумагой или специальным кондитерским ковриком.

Смешай масло, сахар и ванильный сахар в кастрюльке с толстым дном, поставь на огонь до закипания.

Помешивая деревянной ложкой, продолжай варить сахарную массу на среднем огне примерно 20 минут до появления карамельного цвета.

Вылей карамель в форму, разровняй. Посыпь шоколадными чипсами, подожди, пока они растают. Равномерно распредели шоколадную массу.
Посыпь изделие измельченными орехами, слегка вдавливая их.

Когда пласт подсохнет, можешь разломать его на кусочки.