Полезные советы на все случаи жизни

Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской

Главная Советы Кулинария 24.05.2021 в 14:38 157 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Домашние хрустящие багеты, которые муж называет дворянской закуской
Фото: из открытых источников
Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет. Уверены, на этот раз точно всё получится!

Мы с удовольствием делимся этим рецептом, памятуя о том, что хлеб — всему голова. Поэтому хозяюшке, которая умеет его испечь, это только в зачет. В этом способе есть одна интересная особенность — тесто нужно варить. Как и когда, сейчас подробно объясним. А пока проверь, есть ли все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для теста:

  • 400 г пшеничной муки
  • 200 мл теплой воды
  • 5 г сырых дрожжей
  • 2 ч. л. сахара
  • 0.5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. топленого сливочного масла

Что нужно для вартки:

  • 1 л воды
  • 1.5 ст. л. соды

Домашний багет

  1. Первым делом нужно приготовить опару. Налей в миску теплую воду, добавь сахар, дрожжи и две столовые ложки муки. Тщательно перемешай, накрой крышкой и оставь на 10 минут.
  2. В готовую опару добавь топленое масло и соль, снова перемешай. Затем потихоньку добавляй муку, чтобы замесить тесто.
  3. Когда тесто готово, его нужно тоже накрыть крышкой и оставить набухать на час или полтора. После этого тесто нужно немного размять и разделить на восемь частей.
  4. Каждую часть сначала нужно скатать в колобок, а затем сформировать колбаски. По краям каждую хорошо защипни. Накрой салфеткой, пусть еще немного поднимутся.
  5. Закипяти в кастрюле литр воды и добавь в нее соду. Сразу клади в кастрюлю заготовки на одну минуту. Огонь не уменьшай, можешь заготовки перевернуть.
  6. Выкладывай будущие багеты на застеленный пергаментом для выпечки противень и сделай на каждом надрезы, как на булках. Отправляй противень в духовку.
  7. Багеты пекутся примерно полчаса при температуре 180 градусов Цельсия. Духовку обязательно перед выпеканием разогреть. Учитывая, что духовки у всех разные, за багетами стоит понаблюдать, чтобы не пригорели. Готово!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Устаревшие платья, которые нет смысла покупать в ...
Устаревшие платья, которые нет смысла покупать в новом сезоне
Сосед выращивает огурцы в бутылках, перенимаю его...
Сосед выращивает огурцы в бутылках, перенимаю его опыт, фантазируем о ...
Трикотажная ткань и ее выгодные преимущества
Трикотажная ткань и ее выгодные преимущества
Молодой квартирант показывает, как очистить ковер...
Молодой квартирант показывает, как очистить ковер старым дедовским мет...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: