Полезные советы на все случаи жизни

Домашняя итальянская выпечка: легкий рецепт фокаччи, которая понравится всем

Советы Кулинария 30.01.2024 в 23:11 319 Skibair
Домашняя итальянская выпечка: легкий рецепт фокаччи, которая понравится всем
Фото: из открытых источников
Фокачча — итальянская пшеничная лепешка. Ее готовят из дрожжевого теста с различными начинками

Откройте для себя волшебный мир итальянской кухни с нашим рецептом фокаччи с помидорами и луком. Это легкое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Рецептом фокаччи поделился сайт Cookpad.

Вместо помидор и лука вы можете использовать маслины, оливки, каперсы, сыр или любое сочетание этих продуктов.

Рецепт

Ингредиенты:

  • мука – 300 г;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • специи – по вкусу;
  • помидоры (большие) – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи "проснулись".
  2. Добавьте соль, оливковое масло и орегано (или розмарин) в просеянную муку. Замесите тесто миксером на средней скорости в течение 10 минут или замешивайте руками. Тесто получится липким.
  3. Подкатайте тесто в шар, уложите в смазанную маслом миску и поместите в теплое место, накрыв пищевой пленкой.
  4. Пока тесто поднимается, подготовьте помидоры и лук. Нарежьте помидоры кружочками, а лук – полукольцами.
  5. Лук переложите в отдельную емкость, добавьте 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
  6. Когда тесто поднялось, переложите его в форму, предварительно смазанную растительным маслом, и равномерно распределите, обминая и выпуская воздух.
  7. Положите сверху помидоры, лук, посыпьте сушеным базиликом и полейте маслом, в котором был лук. Намного прижмите начинку руками к поверхности теста.
  8. Накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься еще час.
  9. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте фокаччу примерно 25 минут.
  10. Готовую фокаччу остудите на решетке, накрыв полотенцем, чтобы она не обветрилась и оставалась мягкой.

Подавайте фокаччу как самостоятельный перекус или вместо хлеба к основному блюду. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Ракам — везение, Весам — высокие доходы. Финансов...
Ракам — везение, Весам — высокие доходы. Финансовый таро-прогноз на ма...
Советы по выбору весенних спортивных костюмов: ка...
Советы по выбору весенних спортивных костюмов: какие модели закупить д...
Простой путь к здоровому старению: как средиземно...
Простой путь к здоровому старению: как средиземноморская диета влияет ...
Весна подарит большую любовь только этим знакам З...
Весна подарит большую любовь только этим знакам Зодиака. Счастье вскру...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.