Домашняя пицца как в Италии

Купить готовую пиццу сегодня не составит труда. Но еще лучше и приятнее приготовить домашнюю пиццу, рецепт которой мы вам сейчас расскажем.

К тому же, сделать вкусную пиццу в духовке не так и сложно, а нужные ингредиенты можно найти почти в любом холодильнике.

Пицца - рецепт теста с дрожжами и без

Тесто для пиццы - одно из трех основных составляющих этого блюда. Есть несколько рецептов теста, главное отличие которых - используются в нем дрожжи или нет.

Рецепт без дрожжей довольно прост, и чтобы приготовить такое тесто, много времени не потребуется.

Вам нужно:

• два стакана муки;
• стакан сметаны;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• два яйца;
• половина чайной ложки соли;
• одна ст. л. сахара.

Приготовление:

1. Готовим тесто: муку просеяли, добавили яйца, сметану, сахар, растопленное масло и соль. Затем месим все это до однородного состояния и формируем шарик. Накрываем и на пол часика оставляем в покое. После этого можно раскатывать тесто и класть начинку.
2. Тесто для пиццы дрожжевое потребует немного больше времени. Для него нам понадобятся: мука, вода, десять граммов дрожжей, соль (по вкусу) и ложка оливкового масла.
3. Смешиваем все эти продукты (на одну часть воды нужно три части муки), и ставим в теплое место, чтобы дрожжи "поработали", и тесто взошло. Займет это примерно час. Теперь тесто можно раскатывать тесто и накладывать начинку - соус, сыры и что еще душе угодно, а затем отправлять пиццу в горячую духовку на 5-7 минут.