Как приготовить пиццу из кабачков на сковороде

Особенность приготовления пиццы в том, что тесто делается из тертого кабачка. Рецепт очень простой и доступный.

Такая пицца готовится намного быстрее обычной пиццы, а получается более вкусной, ароматной и полезной.

Рецепт

Ингредиенты:

• кабачок — 250-300 гр;
• яйцо куриное — 1 шт;
• мука пшеничная — 3 ст л;
• перец черный молотый;
• соль.

Для начинки:

• кетчуп — 1 ст л;
• помидор — 1 шт;
• сыр твердый — 60 гр;
• ветчина — 50 гр;
• зелень (укроп, базилик);
• перец черный молотый;
• орегано — ¼ ч л;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Кабачок натрите на крупную терку и отожмите лишний сок.
2. Помидор нарежьте на кружки.
3. Сыр натрите на крупную терку.
4. Ветчину нарежьте на тонкие ломтики.
5. Зелень измельчите.
6. В миску выложите кабачки, яйцо, всыпьте муку, перец черный молотый, посолите и хорошо перемешайте.
7. Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте.
8. Выложите кабачковую массу ровным слоем, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 5-7 минут, аккуратно переверните, смажьте кетчупом, посыпьте черным молотым перцем, орегано, выложите кружочки помидоров, затем ветчину и посыпьте сыром.
9. Накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
10. Переложите на блюдо и посыпьте зеленью.

Советы:

• Сыр используйте любой.
• Если кабачок старый, удалите кожицу и семена.