Ленивая пицца за 10 минут: рецепт на сковороде, который «взорвал» соцсети

Иногда так хочется пиццы, но нет ни времени, ни желания месить тесто или ждать доставку. В таком случае выручает максимально простой рецепт ленивой пиццы на сковороде. Рецептом приготовления за 10 минут делится РБК-Украина со ссылкой на пост кулинара Игоря Шпигунова в Instagram.

Рецепт

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки сметаны;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 яйца;
• 8-9 столовых ложек муки.

Для начинки можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус.

Популярный вариант — почти классическая гавайская комбинация:

• отварное или запеченное куриное мясо;
• ананасы;
• кукуруза;
• твердый сыр.

Впрочем, главное преимущество рецепта — универсальность. Подойдут колбаса, ветчина, овощи, грибы или даже остатки вчерашней курицы.

Приготовление:

1. Приготовление не требует кулинарных навыков и занимает считанные минуты.
2. В глубокой миске смешайте сметану, майонез и яйца до однородности.
3. Добавьте муку и перемешайте, тесто должно получиться густым, похожим на основу для оладий.
4. Вылейте массу на слегка смазанную сковороду и равномерно распределите.
5. Сразу выложите начинку и щедро посыпьте сыром.
6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока низ не станет золотистым, а сыр не расплавится.
7. В среднем блюдо будет готово примерно за 10 минут, в зависимости от толщины теста и мощности плиты.

Секрет идеальной текстуры

Чтобы пицца хорошо пропеклась, важно готовить ее именно на небольшом огне. Так тесто не подгорит, а сыр успеет стать тягучим. Если хотите более румяную корочку, в конце приготовления можно снять крышку на 1-2 минуты.