Полезные советы на все случаи жизни

Духовка не нужна. Рецепт торта «Знаменитый»

Советы Кулинария 21.05.2023 в 09:46 293 Skibair
Духовка не нужна. Рецепт торта «Знаменитый»
Фото: из открытых источников
Чтобы приготовить этот торт, вам понадобятся самые простые ингредиенты и обычная сковорода.

Торт "Знаменитый" готовится без духовки, а в основе простого и вкусного крема – сливочное масло и мука. Торт получается нежным, влажным и вкусным. Его можно украсить по своему вкусу: растопленным шоколадом, свежими фруктами, или маленькими зефирками. 

Торт "Знаменитый"

Ингредиенты:

Для теста:

  • 400 г сгущенного молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 стакана муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 1 ч. л. уксуса (9%).

Для крема:

  1. 4 ст. л. муки;
  2. 2 яйца;
  3. 1,5 стакана сахара;
  4. 0,5 л молока;
  5. 20 г ванильного сахара;
  6. 200 г сливочного масла.

Приготовление:

  1. В глубокую миску разбейте яйцо и слегка размешайте его вилкой. Добавьте к яйцу сгущенку и перемешайте до однородности. В отдельной посуде смешайте соду и уксус. Добавьте гашеную соду в тесто и перемешайте. Постепенно добавляйте муку в тесто, замешивая его ложкой. Тесто должно получиться мягким и не липким.
  2. Разделите тесто на 8 равных частей.
  3. Раскатайте каждую порцию в круг диаметром примерно 20-22 см. Наколите тесто по всей поверхности вилкой. Разогрейте сковороду на небольшом огне и выпекайте коржи на сухой сковороде без масла по минуте с каждой стороны, пока они не зарумянятся.
  4. Выложите готовый корж на блюдо и повторите процесс с остальными порциями теста.
  5. Для приготовления крема возьмите небольшую кастрюлю и высыпьте в нее муку. Добавьте яйца и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
  6. Добавьте сахар, ванильный сахар и молоко. Поставьте кастрюлю на огонь и варите крем на слабом огне, постоянно помешивая венчиком, пока он не загустеет, это займет около 15 минут.
  7. Снимите крем с огня и дайте ему немного остыть.
  8. Взбейте сливочное масло миксером до пышности. Постепенно добавляйте остывший крем к маслу, продолжая взбивать миксером до однородности.
  9. Соберите торт: положите один корж на большое блюдо и намажьте его кремом, повторите то же самое со всеми коржами.
  10. Намажьте верхний корж и бока торта оставшимся кремом.
  11. Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему нельзя разрешать собакам высовывать голову...
Почему нельзя разрешать собакам высовывать голову из окна машины
Старинный рецепт сладких вареников с маком: как п...
Старинный рецепт сладких вареников с маком: как приготовить
Выберите круг, который вам больше всего нравится:...
Выберите круг, который вам больше всего нравится: удивительно точный т...
Если волосы быстро жирнеют, вы их неправильно суш...
Если волосы быстро жирнеют, вы их неправильно сушите: стилист поделилс...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.