Полезные советы на все случаи жизни

Эстетическое наслаждение для гурманов: рецепт десерта из киви

Советы Кулинария 18.04.2024 в 23:19 320 5.0 / 1 Skibair
Эстетическое наслаждение для гурманов: рецепт десерта из киви
Фото: из открытых источников
На приготовление такого десерта вы не потратите слишком много времени, а результат вас приятно удивит.

Десерт из киви – это не только очень вкусно, но еще и ярко. Он никого не оставит никого равнодушным и подарит эстетическое наслаждение. Как его сделать, рассказал кулинарный блогер Валерия Велигура.

Десерт из киви

Ингредиенты на 4 стакана объемом 390 мл:

Для бисквита:

  • яйца – 3 шт;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 60 гр;
  • масло – 60 мл;
  • миндальный напиток Yommy – 60 мл;
  • мука – 65 гр;
  • матча – 5 гр или краситель по желанию.

Для крема:

  • крем-сыр – 500 гр;
  • сливки (33%) – 100 мл;
  • сахарная пудра – 50 гр;
  • матча – 5 гр;
  • миндальный напиток миндального напитка Yommy – 25 мл;
  • краситель – по желанию;
  • киви – 4 шт.

Для ганаша:

  • белый шоколад – 90 гр;
  • сливки 33% – 45 мл;
  • матча – 1 ч. л;
  • миндальный напиток Yommy – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сначала делаем бисквит. Яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить соль и взбить в пену. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и взбивать до пиков.
  2. В желтки добавить масло, миндальный напиток и перемешать. Просеять муку, матчу и снова перемешать. В несколько этапов ввести белки и осторожно перемешать тесто лопаткой снизу вверх.
  3. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 25 минут. Дать остыть и вырезать круги по форме стаканов.
  4. Теперь готовим крем. Для этого крем-творог, сливки и пудру взбить на максимальной мощности миксера до загущения. Матчу смешать с миндальным Yommi, добавить в массу и перемешать.
  5. Последний этап – сборка десерта. В формы или стаканы положить на дно бисквит, добавить киви, крем и повторить слои еще раз.
  6. Теперь пора приготовить ганаш.
  7. Матчу смешать с миндальным Yommi и добавить в шоколад со сливками. Растопить в микроволновке импульсами по 15 секунд, каждый раз перемешивая.
  8. Залить десерт ганашем и отправить в холодильник на час или на ночь.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Творожные булочки с маком: рецепт для ароматной в...
Творожные булочки с маком: рецепт для ароматной выпечки с детства
Выберите платье, которое вы так и не успели надет...
Выберите платье, которое вы так и не успели надеть: тест на характер
Эта ошибка губит помидоры: как правильно поливать...
Эта ошибка губит помидоры: как правильно поливать кусты в жару
Игнор, игра в молчанку, жертвенность: как выгляди...
Игнор, игра в молчанку, жертвенность: как выглядит язык «нелюбви» к бл...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.