Тарт с грушей и творогом: рецепт осеннего десерта

Это ароматный десерт с песочной основой, нежной творожной начинкой и сочными, сладкими грушами.

Это отличное угощение для тех, кто любит десерты с фруктами.

Рецепт

Ингредиенты:

Для песочного теста:

• мука пшеничная — 200 гр;
• яйца куриные — 1 шт;
• сливочное масло — 100 гр;
• сахар — 50 гр;
• соль — щепотка.

Для начинки:

• творог (мягкий) — 200 гр;
• яйца куриные — 1 шт;
• сахар — 80 гр;
• ванильный сахар — 10 гр;
• груши — 3 шт;
• лимонный сок — 1 ст л;
• Сливочное масло (холодное) нарежьте на кубики.

Приготовление

1. В миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, добавьте сливочное масло и разотрите руками до образования крошки, вбейте яйцо и быстро замесите тесто.
2. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
3. В миску выложите творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
4. Груши помойте, обсушите бумажным полотенцем, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками и полейте лимонным соком.
5. Тесто раскатайте, выложите в форму, формируя бортики. Выложите на тесто творожную начинку, разровняйте, сверху веером распределите груши.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.

Советы:

• Груши должны быть спелые.
• Творог можно протереть через сито.