Эти макароны покорят всех за столом: весь секрет в соусе

Ищете быстрый и вкусный обед для всей семьи? Попробуйте приготовить макароны с сочным фаршем и ароматным соусом. Это блюдо сочетает простоту приготовления и невероятный вкус. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.

Рецепт макарон с фаршем в соусе

Ингредиенты:

• макароны - 250 г
• перец сладкий - 1 шт.
• лук - 200 г
• фарш - 400 г (подойдет любой)
• чеснок - 3 зубчика
• базилик - 10 г
• соль и перец - по вкусу
• Хмели-сунели - 1 ч.л
• томатная паста - 2 ст.л
• сливки - 200 мл (30%)
• сыр для подачи

Приготовление

1. В кастрюлю влейте 2 л воды, добавьте соли и доведите до кипения. Добавьте макароны, влейте оливковое масло и варите 10 мин. После этого достаньте макароны, процеживать и промывать их не нужно.
2. К макаронам влейте оливкового масла, чтобы они не слиплись.
3. Нарежьте перец и лук кубиками. Разогрейте сковородку, влейте масло и добавьте нарезанные овощи. Готовьте до легкой золотистой корочки.
4. Далее добавьте в сковороду фарш и тщательно все перемешайте и готовьте 15 мин.
5. Нарежьте чеснок и свежий базилик на мелкие кусочки. Добавьте к фаршу специи и томатную пасту.
6. Влейте 400 мл воды, в которой варились макароны. Готовьте еще 10 мин, чтобы образовался соус.
7. Чеснок, базилик и сливки добавьте в сковородку. В конце добавьте макароны и тщательно перемешайте.