Этот завтрак понравится всем. Готовим нежные панкейки на воде

Когда блины и оладьи надоели, а вы хотите полакомиться чем-нибудь вкусным на завтрак или просто так - попробуйте приготовить нежные панкейки на воде. Простой рецепт "осилит" любой, а готовое блюдо поразит вас вкусом и красотой.

Как приготовить панкейки, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сайт "ЯБПоїла".

Рецепт

Ингредиенты:

• 250 мл. воды
• 260 гр. муки
• 2 ст. л. сахара
• 2 яйца
• 1 г. ванилина
• 2 ст. л. оливкового масла
• половина ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Приготовление:

1. Начнем приготовление. Сначала отделите от белков желтки. Белки нужно убрать в холодильник, а желтки взбейте с водой в большой миске. Делайте это до тех пор пока не появится пенка.
2. Затем добавляйте в желтки муку с ванилином и разрыхлителем. Вымешайте все до однородности, добавьте оливковое масло и еще раз все вымешайте.
3. В отдельной миске взбейте охлажденные белки с солью, постепенно добавляя сахар. Когда образуется пышная пена, осторожно введите ее в тесто с желтками и мукой.
4. Затем начинайте жарить панкейки. Выкладывайте небольшое количество теста на разогретую сухую сковороду и переворачивайте на другую сторону, когда тесто станет матовым и появятся пузырьки. Готовые панкейки можно подавать с медом, сиропом или чем-нибудь сладеньким на ваш вкус.